Poutargue

Découvrez la poutargue, un trésor culinaire issu des profondeurs de la Méditerranée. Obtenue à partir des œufs de mulet, soigneusement salés et séchés, cette spécialité méditerranéenne offre une saveur intense et iodée qui enchantera vos papilles.

Poutargue : Le caviar méditerranéen

Élaborée selon des méthodes traditionnelles, la poutargue est un produit d’exception, riche en protéines et en oméga-3. Sa texture onctueuse et son goût unique en font un ingrédient incontournable de la gastronomie.

Râpée sur des pâtes : Appelée aussi Boutargue, elle apporte une touche d’élégance à vos plats de pâtes, qu’elles soient fraîches ou sèches.
Incorporée à une sauce: Ajoutez-la à une sauce pour relever le goût de vos viandes ou de vos poissons.
Dégustée nature : Pour les amateurs de saveurs intenses, la poutargue se savoure simplement avec un peu d’huile d’olive et du pain grillé.

Outre son goût exquis, la boutargue présente de nombreux bienfaits pour la santé. La poutargue est source de protéines, idéale pour les sportifs et les personnes soucieuses de leur apport en protéines. Elle est également riche en oméga-3 et contribue à réduire le taux de cholestérol et à protéger le système cardiovasculaire.