Name: Caviar Beluga Iranien - Boîte Origine
SKU: 4098
Availability: OutOfStock

Plage de prix : 1 433,55€ à 2 754,05€

Caviar Ambassade est très heureux de pouvoir vous proposer un Caviar de légende : le Beluga Iranien !

¡Sumérjase en la historia de uno de los caviares más emblemáticos!

Situado a orillas del mar Caspio, Irán fue durante décadas el mayor productor de caviar del mundo. De una calidad tan excepcional como extraordinaria, el caviar Beluga de Irán era el favorito del Sha. Este néctar se convirtió rápidamente en un invitado imprescindible en la mesa del zar de Rusia. Posteriormente, se impuso en Europa y América.

Si este caviar ha alcanzado esta calidad tan excepcional, es también gracias a los maestros del caviar, llamados «khâviâr sâzân». Hoy en día siguen siendo una parte indispensable del mundo del caviar.

Le Caviar Beluga d’Iran charme encore aujourd’hui les papilles des plus fins gourmets ! Issu de l’esturgeon Huso Huso, le plus grand poisson d’eau douce, le caviar Beluga se distingue grâce à la grande taille de ses grains. Son goût est puissant et la texture des grains est crémeuse. Sa couleur varie dans une nuance de gris clair. Le caviar Beluga permet aux connaisseurs d’entrevoir une évocation du caviar sauvage.

La caja azul de Caviar Ambassade inspira una degustación generosa e inolvidable.
La preparación del caviar requiere saber hacer y exigencia. Las huevas se envasan directamente en las cajas azules y se guardan en cámaras frigoríficas. Es durante el proceso de maduración cuando se desarrolla el sabor tan particular del caviar.

Consejos sobre las Cajas Origin

Contrairement aux “boites Filles” qui sont étanches et sous vide, les “Boites Origine” sont remplies au volume et sous simple pression. Dans ces boites, le caviar va poursuivre sa maturation, et couler lentement (jusqu’à 5% du poids total).

C’est la raison pour laquelle nous expédions les boites dans un pochon. Avant de servir votre caviar, ouvrez le pochon, et nettoyez la boite. Vous n’avez plus ensuite qu’à ôter l’élastique et ouvrir délicatement la boite (en tournant si nécessaire).

Conservar en el frigorífico y consumir en las 48 horas siguientes a su apertura.

Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l’oxydation.

Weight: kg

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UGS : N/D Categorías: Caviar Beluga, Caviar Etiqueta: Boite Origine

Descripción
Información adicional

Consejos para usar las cajas Origine

A diferencia de las «cajas Filles», que son herméticas y están al vacío, las «cajas Origine» se llenan al volumen y a simple presión. En estas cajas, el caviar continúa su maduración y se escurre lentamente (hasta un 5 % del peso total).

Por eso enviamos las cajas en una bolsa al vacío y con papel absorbente. Antes de servir el caviar, abra la bolsa y limpie la caja. A continuación, solo tiene que quitar la goma elástica y abrir la caja con cuidado (girándola si es necesario).

Conservar en el frigorífico y consumir en las 48 horas siguientes a su apertura.

Es preferible sacar la caja de caviar 5 minutos antes de servirlo. Colóquela sobre una cama de hielo que mantendrá su frescura durante toda la degustación. Utilice una cucharilla de nácar que no rompa los granos y no provoque oxidación.

¿Qué vino marida bien con este caviar?

¡Con el champán, el éxito está garantizado! La frescura del champán, con sus finas burbujas, complementa a la perfección el caviar, preparando el paladar para apreciar plenamente sus delicados aromas. Opte por un Blanc de Noirs para obtener el mejor maridaje.

Ingredientes : Oeufs d’esturgeon (Huso huso), sel, E285
Alérgenos Pescado
Conservación : Conservar en refrigeración entre 0°C y 4°C
Fecha de caducidad mínima : 2 meses
Origen : Iran