Name: Caviar Naccari
SKU: 4601
Availability: InStock
Rating: 4.18 (11 reviews)

Plage de prix : 124,00€ à 279,00€

El caviar Naccari procede del esturión europeo Acipenser Naccarii. Este esturión, de entre 9 y 10 años de edad, es una especie endémica del mar Adriático, especialmente extendida en las aguas dulces del norte de Italia. Esta región, rica en tradiciones y biodiversidad, ofrece un entorno ideal para la maduración de estos peces.

Las huevas de este caviar Naccari son de tamaño mediano, lo que las hace muy apreciadas por los conocedores. Su textura es suave, lo que proporciona una agradable sensación en boca, mientras que su color varía del gris al negro antracita, lo que añade una refinada dimensión visual a esta especialidad culinaria. Pero es sobre todo su sabor lo que hace famoso a este caviar.

Un caviar francés potente y yodado

El caviar Naccari es famoso por su sabor intenso y marcado. Cada grano libera un sabor yodado franco, que recuerda inmediatamente los orígenes marinos del esturión. Esta característica yodada es especialmente marcada, lo que confiere a este caviar una identidad fuerte y auténtica.

En comparación con el caviar Sevruga, el caviar Naccari se distingue por el tamaño de sus granos y su sabor, que recuerda al caviar de antaño. El Sevruga, conocido por sus granos más pequeños, comparte con el Naccari una profundidad de sabor y una intensidad que seducen a los paladares más exigentes. Sin embargo, el caviar Naccari ofrece una experiencia única gracias a su origen específico y a la excepcional calidad de sus granos.

Su sabor yodado y su delicada textura lo convierten en una opción ideal para quienes buscan una experiencia gustativa intensa y refinada.

Weight: 0.1kg

UGS : N/D Categorías: CAVIAR NACCARI, Caviar

Descripción
Información adicional

Consejos para degustar el caviar

Conservar el caviar en frío
El caviar debe mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4 °C hasta el momento de servirlo. Nunca debe congelarse, ya que esto altera la textura de las huevas.

Servir el caviar fresco
El caviar se degusta fresco, pero tampoco debe estar demasiado frío. La temperatura ideal para servirlo es de unos 8 a 9 °C. Para ello, coloque la caja de caviar abierta sobre una cama de hielo justo antes de ofrecerlo a sus invitados. El hielo permite mantener la frescura del caviar sin enfriarlo en exceso.

Usar la cuchara de nácar
Se deben evitar los utensilios de metal, ya que pueden dar al caviar un desagradable sabor metálico. Es preferible utilizar cucharas de nácar. El nácar es el material que se utiliza tradicionalmente, ya que no altera el sabor del caviar.

¿Qué vino marida bien con este caviar?

¡Con el champán, el éxito está garantizado! La frescura del champán, con sus finas burbujas, complementa a la perfección el caviar, preparando el paladar para apreciar plenamente sus delicados aromas. Opte por un Blanc de Noirs para obtener el mejor maridaje.

Ingredientes : Huevas de esturión (Acipenser Naccari), sal.
Alérgenos Pescado
Conservación : Conservar en refrigeración entre 0°C y 4°C
Fecha de caducidad mínima : 2 meses
Origen : Francia
Producto congelado y posteriormente descongelado. No volver a congelar.

Peso	0,1 kg
Dimensiones	15 × 15 × 15 cm
Peso	100g, 250g

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Basado en 11 opiniones

Frank U.
Publicado el 13 octubre 2025 a las 13 h 51 min (Order date: 19 julio 2025 a las 14 h 41 min)

5
Très bien
jean b.
Publicado el 13 octubre 2025 a las 13 h 51 min (Order date: 22 septiembre 2025 a las 17 h 29 min)

4
Un peu moins iodé que prévu , mais très bonne qualité
Francis H.
Publicado el 8 enero 2025 a las 22 h 57 min (Order date: 24 diciembre 2024 a las 17 h 33 min)

4
Bon parfum

Respuesta del comerciante
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que le caviar Naccari vous ait satisfait tant par son parfum que par sa qualité. Votre satisfaction est notre priorité, et nous espérons pouvoir continuer à vous offrir des produits qui répondent à vos attentes. Bien cordialement, Le service client Ambassade
Laurent M.
Publicado el 8 enero 2025 a las 15 h 33 min (Order date: 16 diciembre 2024 a las 10 h 18 min)

5
Très bonne surprise au goût, mais grains un petits à mon goût
eric m.
Publicado el 8 enero 2025 a las 15 h 09 min (Order date: 18 diciembre 2024 a las 11 h 44 min)

4
je referais l'essai avec une qualité supérieure, mais c'était bon !

Respuesta del comerciante
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes heureux que le caviar Naccari vous ait plu, même si vous envisagez de tester une qualité supérieure. Nous espérons que vous trouverez ce que vous recherchez et serons ravis de vous accompagner pour votre prochaine commande. Bien cordialement, Le service client Ambassade
Renfer M.
Publicado el 8 enero 2025 a las 13 h 09 min (Order date: 16 noviembre 2024 a las 19 h 19 min)

4
Une découverte, excellent à renouveller

Respuesta del comerciante
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour enthousiaste ! Nous sommes ravis que la découverte du caviar Naccari vous ait enchanté. Nous serons heureux de vous proposer à nouveau ce produit lors de votre prochaine commande. Bien cordialement, Le service client Ambassade