Caviar Schrenki Dauricus – Chine

Dominado durante mucho tiempo por las grandes regiones históricas de producción, el mercado del caviar ve hoy cómo China se impone con fuerza. El caviar chino intriga, suscita debate y atrae los elogios de los más grandes chefs internacionales. Gracias a su aspecto elegante y a sus granos de una regularidad ejemplar, aporta un toque excepcional a los platos refinados. Entonces, ¿por qué no se forma su propia opinión?

El Schrenki Dauricus: una imagen sorprendente

Fruto del cruce entre el esturión Acipenser Schrenkii y el esturión Huso Dauricus, este caviar procede de las aguas puras del río Amur, en China. Las hembras alcanzan la madurez entre los 8 y los 10 años, lo que garantiza un producto de una calidad excepcional.

El caviar Schrenki Dauricus presenta granos imponentes, con un tamaño similar al del beluga, entre 3 y 3,5 mm, y matices de color que van del gris al ámbar sublime. En boca, el caviar Schrenki Dauricus libera refinadas notas de avellanas y almendras tostadas.

Déjese seducir por la belleza de sus grandes granos y sus sutiles sabores. El Schrenki Dauricus es la elección perfecta para los amantes que buscan la excelencia y la originalidad.

Formatos de 100 g y 250 g en caja y formatos de 500 g y 1000 g en caja Origine.