Name: Caviar Sevruga
SKU: 1620
Availability: InStock
Rating: 3.25 (4 reviews)

Plage de prix : 209,00€ à 409,00€

Hoy en día extinto en estado salvaje, el esturión Sevruga es una especie poco común en criaderos. Caviar Ambassade permite a los amantes del Sevruga disfrutar de este caviar excepcional.

Un caviar raro: el caviar Sevruga

El esturión estrellado Acipenser stellatus es una de las tres especies originarias del mar Caspio, junto con los esturiones que producen el caviar Beluga y Osciètre. El caviar Sevruga se caracteriza por sus notas potentes y el pequeño tamaño de sus granos. El caviar Sevruga suele ser el preferido por los consumidores que buscan un caviar con un sabor «con cuerpo».

Weight: kg

UGS : N/D Categorías: CAVIAR SEVRUGA, Caviar

Descripción
Información adicional

Consejos para degustar el caviar

Conservar el caviar en frío
El caviar debe mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4 °C hasta el momento de servirlo. Nunca debe congelarse, ya que esto altera la textura de las huevas.

Servir el caviar fresco
El caviar se degusta fresco, pero tampoco debe estar demasiado frío. La temperatura ideal para servirlo es de unos 8 a 9 °C. Para ello, coloque la caja de caviar abierta sobre una cama de hielo justo antes de ofrecerlo a sus invitados. El hielo permite mantener la frescura del caviar sin enfriarlo en exceso.

Usar la cuchara de nácar
Se deben evitar los utensilios de metal, ya que pueden dar al caviar un desagradable sabor metálico. Es preferible utilizar cucharas de nácar. El nácar es el material que se utiliza tradicionalmente, ya que no altera el sabor del caviar.

¿Qué vino marida bien con este caviar?

¡Con el champán, el éxito está garantizado! La frescura del champán, con sus finas burbujas, complementa a la perfección el caviar, preparando el paladar para apreciar plenamente sus delicados aromas. Opte por un Blanc de Noirs para obtener el mejor maridaje.

Ingredientes : Huevas de esturión (Acipenser Stellatus), sal, E285.
Alérgenos Pescado
Conservación : Conservar en refrigeración entre 0°C y 4°C
Fecha de caducidad mínima : 2 meses
Origen : Europe

Peso	N/D
Dimensiones	15 × 15 × 15 cm
Peso	100g, 250g

Ver certificado

1★

2★

3★

4★

5★

6.5/10

Basado en 4 opiniones

Michèle M.
Publicado el 28 julio 2025 a las 9 h 41 min (Order date: 2 julio 2025 a las 14 h 23 min)

5
Très bon caviar le meilleurs que j'ai goûté
Emilie P.
Publicado el 19 junio 2025 a las 11 h 56 min (Order date: 26 mayo 2025 a las 9 h 32 min)

5
Très bon caviar de qualité
Eugène F.
Publicado el 15 mayo 2025 a las 14 h 53 min (Order date: 26 febrero 2025 a las 14 h 21 min)

1
Eggs were totally black, too small and too salty

Respuesta del comerciante
Dear, Thank you for your feedback. Please note that Sevruga caviar is naturally characterized by its small, delicate grains and deep black color. Its distinctive flavor profile can also be more pronounced and slightly saltier than other varieties, which may not suit every palate. If you would like to discuss your experience further or receive personalized advice, our customer service team remains at your disposal and would be happy to assist you. Best regards, Le service client caviar Ambassade
jean louis c.
Publicado el 20 febrero 2025 a las 16 h 12 min (Order date: 10 febrero 2025 a las 11 h 58 min)

2
Grains amalgames et sans goût

Respuesta del comerciante
Bonjour, Nous sommes désolés que le produit n’ait pas été à la hauteur de ses attentes. Les grains du caviar Sévruga deviennent moins fermes avec la maturation, ce qui peut parfois entraîner un aspect amalgamé. Nous vous remercions pour votre retour, qui nous permet de déclencher une amélioration de process pour ce produit. Nous espérons avoir l'opportunité de vous satisfaire pleinement lors d’une prochaine dégustation. Merci pour votre confiance. Le service client Ambassade