Caviar Beluga Iranien – Boîte Origine

Caviar Ambassade est très heureux de pouvoir vous proposer un Caviar de légende : le Beluga Iranien !

Duik in de geschiedenis van een van de meest iconische kaviaars!

Iran, gelegen aan de Kaspische Zee, was decennialang de grootste kaviaarproducent ter wereld. De Iraanse Beluga-kaviaar, van een even zeldzame als buitengewone kwaliteit, was de favoriete kaviaar van de sjah. Deze nectar werd al snel een onmisbare gast aan de tafel van de tsaar van Rusland. Daarna wist hij ook voet aan de grond te krijgen in Europa en Amerika.

Dat deze kaviaar deze uiterst zeldzame kwaliteit heeft bereikt, is ook te danken aan de kaviaarmeesters, die “khâviâr sâzân” worden genoemd. Ook vandaag de dag zijn zij nog steeds onlosmakelijk verbonden met de kaviaarwereld.

Le Caviar Beluga d’Iran charme encore aujourd’hui les papilles des plus fins gourmets ! Issu de l’esturgeon Huso Huso, le plus grand poisson d’eau douce, le caviar Beluga se distingue grâce à la grande taille de ses grains. Son goût est puissant et la texture des grains est crémeuse. Sa couleur varie dans une nuance de gris clair. Le caviar Beluga permet aux connaisseurs d’entrevoir une évocation du caviar sauvage.

De blauwe doos van Caviar Ambassade inspireert tot een royale en onvergetelijke proeverij.
De bereiding van kaviaar vereist vakmanschap en nauwkeurigheid. De eitjes worden direct in de blauwe blikjes verpakt en vervolgens in een koelcel bewaard. Tijdens het rijpingsproces ontwikkelt de kaviaar zijn zo bijzondere smaak.