Caviar Schrenki Dauricus – Chine – Boîte Origine

De kaviaarmarkt, die lange tijd werd gedomineerd door de grote historische productieregio's, ziet vandaag de dag China sterk opkomen. Chinese kaviaar intrigeert, roept discussie op en wordt geprezen door de grootste internationale chef-koks. Dankzij zijn elegante uiterlijk en zijn exemplarisch regelmatige korrels geeft hij een uitzonderlijke toets aan verfijnde gerechten. Waarom zou u zich niet zelf een mening vormen?

De Schrenki Dauricus: een verrassend uiterlijk

Schrenki Dauricus-kaviaar heeft imposante korrels die qua grootte vergelijkbaar zijn met die van Beluga-kaviaar, tussen 3 en 3,5 mm, en kleurnuances die variëren van grijs tot prachtige amberkleurige reflecties. In de mond geeft Schrenki Dauricus-kaviaar verfijnde tonen van hazelnoten en geroosterde amandelen vrij.

De blauwe doos van Caviar Ambassade inspireert tot een royale en onvergetelijke proeverij.
De bereiding van kaviaar vereist vakmanschap en nauwkeurigheid. De eitjes worden direct in de blauwe blikjes verpakt en vervolgens in een koelcel bewaard. Tijdens het rijpingsproces ontwikkelt de kaviaar zijn zo bijzondere smaak.